Esta Ruta del Atún de Almadraba 2012 en Conil
de la Frontera (Cádiz), contará con la participación de 32 restaurantes y
bares, que promocionarán la gastronomía local y proyectarán una imagen
unificada de la zona como destino turístico. La iniciativa, organizada por el
Ayuntamiento de la localidad con la colaboración de la Junta, servirá para dar
a conocer la oferta culinaria de la comarca, tanto los platos más tradicionales
como lo más innovadores, a través de un producto autóctono como el atún rojo de
almadraba.
Asimismo, en el marco de esta cita se celebra
la IV Muestra de la Tapa de Atún de Almadraba, donde cada uno de los
establecimientos participantes aportará un mínimo de 300 platos y cuya
recaudación se destinará a fines benéficos. Entre otras actividades
programadas, se celebrarán un concurso gastronómico en la Escuela de Hostelería
y una mesa redonda sobre las propiedades saludables del atún rojo en la Casa de
la Cultura.
La gastronomía es uno de los segmentos mejor
posicionados en la cualificación de la marca Andalucía y de los que mayor
reconocimiento nos otorga a nivel internacional, aporta diferenciación y
autenticidad a la oferta, y responde a la búsqueda actual de vivencias que
caracteriza al nuevo turista.
Actualmente constituye uno de los principales
reclamos de la oferta Andalucía al motivar cada año la llegada a la región de
650.000 turistas. Además, la restauración es el gasto que acapara la mayor
parte del presupuesto del turista en el destino, con cerca del 40%. En las
encuestas de satisfacción, los turistas le otorgan a la gastronomía andaluza
una valoración de 7,5 puntos sobre 10.
Este tipo de turismo presenta, además,
múltiples sinergias con otros segmentos turísticos a los que complementa. Así
suele acompañar y atraer con facilidad a turistas cuya principal motivación se
encuentra en otros segmentos (como el cultural o el de sol y playa). Además,
contribuye a combatir la estacionalidad y fideliza clientes hacia el destino.
En resumen una excelente iniciativa, que sin
duda atraerá a gran cantidad de gente a este localidad gaditana.
Para más información:
Consejería de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía
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